Wenn man einen Veganer im Hause hat, muss man halt auch mal "hip" sein und versuchen, vegan zu backen. Gerade zum Geburtstag. Ich habe gesucht und einen Kuchen gefunden, den ich dann in einen Schokokuchen umgewandelt habe. Es ist einfach herzustellen und sieht auch noch gut aus! Die Zutaten werden nach Rezept vermischt und vermengt und in eine kleine (18-20 cm) Kuchenform gefüllt!!! Statt der Zitrone im Rezept könnte man auch Orange oder Mandarinenschale nehmen. Das harmonier
